Licenciada en Filosofía y Letras y doctora en Historia por la Universidad de Granada (1987), ha realizado estudios de postgrado en École d’Études en Sciencies Sociales de Paris (1988-89).

Desde 1977 en que fue contratada como profesora Encargada de Curso hasta la actualidad ha desempeñado diversas puestos docentes en la Universidad de Granada, siempre en el departamento de Historia Moderna y de América. En licenciatura y grado ha impartido a lo largo de los años las asignaturas del área, desde 2015 se ha encargado de Historia Moderna I, Tendencias Historiográficas II o Historia de las Mujeres. También imparte en postagrado desde 1991, formando parte en la actualidad del Master GEMMA Erasmus Mundus (Historiografía feminista) y Master EURAME (Casas, hogares y Vida cotidiana), además de dirigir tesis doctorales tanto de programa de Historia como del de Estudios de las Mujeres.

Ha sido cofundadora del Instituto de Estudios de las Mujeres y de Género de la Universidad de Granada (1986), del que fue directora entre 1996-2001. También ha sido directora del Departamento de Historia Moderna y de América entre 2009-2015. Ha representado a la UGR en numerosas redes internacionales de Estudios de las Mujeres (AOIFE, ATHENA, Women across Borders, etc) o de Historia (Tempus).

Su actividad investigadora a lo largo de los años ha tenido varios ejes:

a) Expulsión de moriscos y repoblación del reino de Granada en el siglo XVI (publicación más destacada: M.M. Birriel Salcedo: La tierra de Almuñécar en tiempo de Felipe II. Granada, 1989).

b) Familia, mujeres y patrimonios centrado en los procesos de reproducción social de la sociedad granadina de la Edad Moderna, con especial atención a género y raza que valieron la dirección de dos proyectos de investigación del plan nacional entre 1994-2001. (publicación más destacada: M. M. Birriel Salcedo: “Entre una ley y otra: la transmisión del patrimonio entre los moriscos granadinos”, en BARBAZZA, Marie-Carherine et Carlos HEUSCH (eds): Famille, Pouvoirs, Solidarités. Domaine méditerranéen et hispano-américain (XVe-XXe siècle). Montpellier: Université Montpellier III, 2002.)

c) Además ha prestado especial atención a la presencia de las mujeres y de los Estudios de las Mujeres en la Universidad española y europea, con varias publicaciones al respecto, ademas de haber sido experta evaluadora para la Comisión Europea. (Publicación más destacada: BROUNS, M.; WAALDIJK, B. BIRRIEL, M. et al: “Towards an evaluation of women’s studies teaching manuals in Europe” en BRAIDOTTI, R. & VONK, E. (eds): The Making of European Women’s Studies. Vol. I. Utrecht: Universiteit Utrecht, 2000.)

d) En los últimos años ha focalizado su investigación en Género y espacio, formando parte de dos proyectos sucesivos (HUM 05709 “La arquitectura en Andalucía desde una perspectiva de género”—GENARQ; y HAR2013-48901-C6-6-R Familia, desigualdad social y cambio generacional en la España centro meridional, 1700-1900) a las que corresponden sus últimas publicaciones y participación en congresos. Teniendo como foco de la investigación el Valle de Lecrín en el siglo XVIII

• Algunas de las últimas publicaciones

* M.M. Birriel Salcedo: “Género y espacio doméstico: la casa rural en el siglo XVIII”, en María Elena Díez Jorge (ed.) Arquitectura y mujeres en la Historia. Madrid, Ed. Síntesis, 2015.

* M.M. Birriel Salcedo: Tecnología, conocimiento y propiedad. Los molinos de aceite en el Reino de Granada (s. XVIII), Chronica Nova, 41, 2015, pp. 35-65

* M.M. Birriel Salcedo:¿Un consumo imprescinidble? El traje femenino en las cartas de capital del Valle de Lecrín (1730-1770), Estudios Humanísticos nº 15, 2016, pp. 117-136.

*M.M. Birriel Salcedo: “Espacio y género en la Edad Moderna: retos problemas y logros de la investigación, en AAVV: Mujeres e historia. Valladolid, Universidad de Valladolid, 2016, pp.89-120

* Margarita M. Birriel Salcedo: La(s) casa(s) en la Edad Moderna, Zaragoza, Institución Fernando el Católico, 2017. http://ifc.dpz.es/recursos/publicaciones/36/03/_ebook.pdf